ササクラです
この間のゴールデンウィークのこと、久しぶりに子供達と昼間を過ごした。その時「では！」と、私がお昼ご飯を作ることに。とは言ってもパスタをゆでで、缶詰のドミグラスソースを元にナポリタンもどきにしただけのもの。その時使った包丁の切れ味の悪いこと悪いこと。その後必至に研いでみたものの所詮素人のやること。余計に悪くなったような・・・
と言うわけで買ってきましたヘンケルスのシェフナイフ。それもこの際、家内あこがれのM66。今使っている10年選手の三徳もヘンケルスなのですが、こちらはそのついでに研ぎ直しに出して蘇生を試みています。千駄ヶ谷のヘンケルスショップはとても親切でした。
ところで早速使ってみたM66。マジで切れ味が怖い！！これが本当のマジギレ！？すっかり切れ味の鈍った包丁を使い続けているうちに、包丁って言うのは力を入れて垂直に使うものとすっかり勘違いしていた自分に気づきました。最近料理に興味が出てきたササクラ。ヘンケルスに負けないように頑張ります。と言う側で「また形からだ」と子供の声(^_^;)