今日は、例の食べ友に誘われいざベトナムへ。
といっても家のご近所、江古田のmaimaiというお店。
でも、雰囲気が完全にベトナムのホーチミンの路地にある屋台の感じ。
店内のインテリア、雑貨、テーブルやイスに至るまで完全に現地の感じを再現。
食べる前にヨダレが出てしまいました。
さらに、出てくるおしぼり。
わざわざ現地から仕入れているという気合いの入り方。
もちろん食材も現地ベトナムへ買い付けに行っているようで、
とっても美味しくて幸せなひとときを堪能しました。
ベトナム料理はなんと言ってもフォーというあっさり麺。
現地では朝ご飯に露店で食べるのです。
ちょっと旅に出たくなりました。